パティシエ見習い｜洋菓子の製造｜経験知識ゼロスタートOK

【アピールポイント】 ●経験･知識ゼロスタート歓迎からパティシェになれる！ ●小さい頃、パティシェに憧れていた、お菓子作りが好きな方歓迎！ ●焼きあがったクッキーの袋詰めなど簡単なお手伝いから始めます。 ●作業工程はできる限り機械化していますのでスタッフの負担少な目◎ ●計画に基づいて製造を進めていくので落ち着いて仕事に取り組めます。 【仕事内容】 ケーキや焼菓子などの洋菓子の製造のお仕事です。 全くの未経験スタートＯＫ！ 焼き上がったクッキーの袋詰めなど、簡単なお手伝いから始めます。 続いて材料を量ったり、仕上げのトッピング、いちごを飾ったりチョコをかけたりなどのお仕事をお願いします。 卵の割り方1つにもやり方やコツがありますので、一つ一つ丁寧に教えていきます。 慣れてきたらケーキのデコレーションなど、少しずつできることを増やしていきましょう！ ※まずはチョコレートで「お誕生日おめでとう」のメッセージが書けるように頑張りましょう。 【お店からのメッセージ】 子どもの頃の夢が「ケーキ屋さん」だった方大歓迎★ ケーキ作りの知識・経験ゼロからでもパティシェを目指せます！ ●子どもの頃からケーキ屋さんが大好きだった方 ●誕生日やクリスマスに親に連れられてケーキを買いに行った楽しい思い出がたくさんある方 ケーキ屋さんに行くのって何か楽しいことがある時が多いので、お客様もみんなキラキラ笑顔で来店されます。 そんな夢のある空間で働いてみたい！というシンプルな理由で全然ＯＫ！ しゃん亭では全くの未経験からパティシェとして働いている先輩も多数活躍中！ ＜「しゃん亭」オープンは今から21年前！＞ 当時岐阜では珍しかった「関西風」のケーキであっという間に人気店になった当店。 ケーキにも「関東風」と「関西風」があるってご存じですか？ 関東風はオシャレでコンパクトなものが多く、関西風は比較的大きめのサイズの生ケーキが主流なんです。 もちろんどちらが良いとかありませんが、やはり大きい方が良いということで人気が出たのでしょうか。 「自分が食べて美味しいものしか出さない」 というオーナーは120％の自信作だけを店頭に並べ､必要以上に品数を増やすことはありません。 ＜行列のできないお店を目指しています？笑＞ 行列ができていると「人気があるんだな～」って分かるけど、お客様の中には諦めて帰られちゃう方もいると思うんです。 さらには、行列ができなくなってくると 「ブームじゃなくなったから違うお店に行こう」 と勘違いされたりするかもしれません。 だからこそ、毎日たくさんのお客様が訪れるしゃん亭では混雑を解消する独自の接客の仕組みをつくっています。 それは…企業秘密なので入ってからのお楽しみ(笑)！ パティシェ見習いの方も勉強のために接客をしていただくこともありますが、この仕組みのおかげで、慌てることなく自然と慣れていけるんです。 クリスマスシーズンなどちょっと忙しい時期もあるけど、その他は､年間や月間のスケジュールに沿って計画的に商品づくりを進めているため、そんなにバタバタすることはありません。 残業になる場合は残業手当をしっかりお支払いします。 「クリスマス､バレンタイン、ひな祭りなどたくさんの楽しいイベントをお店全体で盛り上がっていると、あっという間に1年が過ぎていきます。」 というスタッフの声も多数ありますよ。 オーナーとの距離が近く、スタッフ同士の間に壁も無いので居心地が良い環境です。 お店の閉店時間の都合上、19時まで残っていただいていますが、その分はしっかり残業手当として支給しています。